酒精肝患者吃什么蔬菜好

对于酒精肝患者来说，饮食调养非常重要。酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏损伤性疾病，因此酒精肝患者在日常生活中一定要注意合理饮食，以免加重肝脏的负担。那么，酒精肝患者吃什么蔬菜好？

    1）西红柿：西红柿中不仅含有丰富的蛋白质、无机盐、烟酸，而且还含有维生素C、B1、B2及胡萝卜素等等多种维生素，有清热解毒、凉血平肝之功效，所以酒精肝患者适当食用些西红柿对病情也是有好处的。

    2）黄瓜：黄瓜不光含有蛋白质、戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，而且还含有可促进肠道毒素排泄和降胆固醇的细纤维，以及可抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，对脂肪肝的防治有一定辅助，所以酒精肝患者适当食用些黄瓜对病情是有好处的。

    3）芹菜：芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物，除可增强身体抵抗力，还具有清热养肝、维持机体平衡的功效，所以酒精肝患者适当食用些芹菜对病情也是有好处的。

    4）蘑菇：蘑菇中含多糖类、维生素类以及蛋白、脂肪和无机盐等多种营养成分，适当食用后可提高机体、增强机体抗病能力，从而利于病情的恢复；此外蘑菇中还含有晒元素，可预防肝癌、防治肝病，所以酒精肝患者适当食用些蘑菇对病情也是有好处的。

    5）胡萝卜：胡萝卜中富含丰富的维生素A，是养肝、护肝推荐的食物之一，适当食用后不仅可提高酒精肝患者的维生素水平，而且还可间接防备癌变的发生，所以酒精肝患者适当食用些胡萝卜对病情也是十分有益的。

    同时吉林省中山医院的医师指出，肝病患者的饮食，应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。

    关于酒精肝患者吃什么蔬菜好的问题就介绍这么多，肝病医师提醒，酒精肝患者在进行饮食调养的同时还一定要好进行治疗，治疗才是酒精肝患者的关键。