脂肪肝患者夏季要注意哪些护理常识

    脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝患者夏季要注意哪些护理常识？脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。

    其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。脂肪肝患者夏季要注意哪些护理常识？正常人的肝内总脂肪量，约占肝重的5%，内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。当肝内总脂肪量超过30%时，用B超才能检查出来，被B超检查确诊为“脂肪肝”。

    脂肪肝患者夏季要注意哪些护理常识？人体在进行营养代谢的过程中，不仅动物脂肪和植物油能在体内形成脂肪，碳水化合物和蛋白质摄入过多造成的过剩热量也会转化为脂肪储存起来，逐渐形成脂肪肝，因此应控制碳水化合物的摄入量，特别应注意少吃蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖量高的糕点等食物，每日碳水化合物以占总能量的60%左右为宜。

    尽量少摄取动物油、动物内脏、鸡皮、烧鹅、蟹黄等含胆固醇比较高的食物，脂肪所占热量以占总能量的20%左右为宜。但是也不能过分限制脂肪摄入，因为脂肪在肝脏代谢过程中必须有脂肪酸的参与，植物油含有的谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对治疗脂肪肝有一定益处，因此烹调油应该选用植物油。

    脂肪肝患者必须摄入足够的蛋白质，以利于脂蛋白合成，清除肝内积存的脂肪，促进肝细胞的修复与再生，每日蛋白质所占热量应占总能量的15%～20%左右为宜。尽量选用瘦牛羊肉、脱脂奶、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物，不要选用含脂肪较高的猪肉等肉类。对于脂肪肝者来说，适当摄入乳清蛋白也是一个不错的选择。

    对于脂肪肝者来说，需要补充足够的维生素和矿物质，这主要是由于脂肪肝者的肝脏贮存维生素以及矿物质的能力降低，如不注意补充，就会使体内维生素和矿物质缺乏，尤其应注意补充富含维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等物质的食物，以维持正常代谢，保护肝脏。

    应保证新鲜蔬菜水果，尤其是绿叶蔬菜的摄入，以满足身体对维生素和矿物质的需要。要适量饮水，以促进身体代谢及代谢废物的排泄。饮食宜清淡，限制盐的摄入，否则不利于脂肪的分解。应少食刺激性强的辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等。如果是酒精性脂肪肝，禁酒4～6周后就可使肝内沉积脂肪减少至正常，肝功能就会有所改善。

    脂肪肝患者夏季要注意哪些护理常识？作为东北地区肝病诊疗界的一面旗帜，★吉林省中山医院★肝病专科组建了肝病科研小组，汇聚了一批肝病界艺高德重的医师，凭借着深厚的医术功底和好的进取精神，为攻克肝病的治疗难点不懈奋斗。他们进行的各种肝病科研和临床工作，正在为中国肝病防治事业注入着勃勃生机。